Înghețată delicioasă acasă – 3 rețete ideale vara asta.

Pentru că sezonul cald ne duce automat cu gândul la o gustare răcoritoare și aromată, făcută chiar la noi acasă, Planteea revine astăzi cu 3 propuneri interesante de rețete de înghețată delicioasă, ideală pentru toată familia. Spor la bucătărit! 🙂

Înghețată delicioasă de Mentă

• Un avocado
• 100 g caju
• Sirop de arțar/ agave/ miere – 2-3 linguri
• O legatură de mentă proaspată
• Ulei esențial de menta (sau esență de mentă) – 10 – 12 picături

Mod de preparare:

Mixăm bine caju-ul în robotul cu lamă S. Se adaugă avocado și îndulcitorul și se mixează în continuare până când se obține o cremă fină. Acum punem și frunzele de mentă, mixăm și gustăm. Inserția de frunze de mentă va fi mai mare sau mai mică în funcție de cât mixăm. Este momentul să hotărâți dacă gustul de mentă este suficient de intens sau adăugați și uleiul esențial. Vă sfătuim să-l puneți la sfârșit și treptat deoarece acesta intensifică foarte mult aroma.

Înghețata delicioasă de Ciocolată cu Nucă Pecan:

• 2 banane congelate
• Cacao – 6 linguri
• Sirop de arțar/ agave/ miere – 1-2 linguri sau după gust (țineți cont că bananele sunt dulci)
• Un praf de sare
• Un pumn de nucă Pecan

Mod de preparare:

Se adaugă în robotul cu lama S bananele, cacao, îndulcitorul, praful de sare și se mixează bine până se obține o cremă fină. Se adaugă și nucă pecan și se mixează în funcție de cât de mari sau mici vrem să fie bucățile de nucă prin înghețată.

Decoram cu ce ne dorim – cacao nibs, nucă pecan zdrobită, frunze de mentă, zmeură congelată etc.

Înghețată delicioasă de Matcha (ceai verde):

• Banană bine coaptă – 1 buc
• Avocado bine copt – 1 buc
• Caju hidratat – ½ cana
• Ulei cocos – 1 linguriță
• Praf de Matcha – 1 lingură
• Sirop de agave/ arțar/ miere – 3 linguri sau după gust
• Sucul de la ½ lime
• Opțional 2 linguri lapte de cocos (partea grasă)

Mod de preparare:

Se amestecă toate, foarte bine, într-un robot de bucătărie până când compoziția se transformă într-o cremă fină și satinată. Se pune într-o cutie și se bagă la congelator timp de 3-4 ore. Se lasă câteva minute (aprox 20 – 30 min) la temperatura camerei  înainte de servire.

Se servește sub formă de globuri sau tăiată în forme.

Se ornează după preferință, în cazul de față cu boabe de cacao sfărâmate.

Enjoy!