Glyceryl stearate (Glyceryl monostearate; gms; self-emulsifying glyceryl monostearate, stearine)

Apare in mod natural in organism ca un produs secundar de defalcare al grasimilor, si, prin urmare, se gaseste in alimentele grase.
In acelasi timp, GMS este si un aditiv alimentar utilizat drept agent de ingrosare, emulgator, antiaglomerant si conservant. Este folosit in unele produse pentru a le da forma cum ar fi in inghetata si in frisca. Uneori este utilizat in paine ca agent impotriva “invechirii” painii.
In industria cosmetic este utilizat ca agent de emulsionare in uleiuri, ceruri, si solventi. Prin urmare, este folosit in produse cosmetice si produse de ingrijire a parului. 

PRoprietati:

• derivat din glicerina si acid stearic
• ceara solida de culoare alba sau crem
• are rol de lubrifiant, lasand pielea moale si catifelata
• previne deshidratarea pielii
• protejeaza pielea de radicalii liberi

Functii: surfactant, agent de ingrijire a pielii, emolient