Îndulcitori din Xilitol

Xilitol (Xylitol) este un alcool zaharat cu o dulceata asemanatoare cu a zaharului. Xilitolul se gaseste in cantitati mici in multe fructe si legume si este un indulcitor natural. Xilitolul este un ingredient utilizat in gumele de mestecat fara zahar, bomboane, alimente destinate persoanelor care au diabet, in produsele de ingrijire orala. Indulcitorul Xylitol are o dulceata asemanatoare cu cea a zaharului, dar contine cu 40% mai putine calorii. In timp ce zaharul de masa are 4 calorii pe gram, Xilitolul are 2.4 calorii pe gram.

Xilitolul este o pulbere cristalina alba. Xilitolul poate fi prelucrat din copaci, cum ar fi mesteacan, dar poate fi realizat si printr-un proces industrial. Cunoscut si sub numele de Xilit, avantajul acestuia este ca are zero fructoza, prin urmare nu influenteaza zaharul din sange. Indicele lui glicemic este doar 7, spre deosebire de zaharul obisnuit care are un indice glicemic de 60-70. De asemenea, Xylitolul, acest cunoscut indulcitor poate deveni cu usurinta prietenul celor care doresc sa piarda in greutate (40% mai putine calorii decat zaharul). Xilitolul este o alternativa excelenta la zahar pentru persoanele cu diabet zaharat, prediabet, obezitate sau alte probleme metabolice.

Plafarul online Planteea iti pune la dispozitie produse variate cu Xylitol indulcitor.