1. Acasa
2. Retete
3. Bomboane raw vegane cu caju si cocos

Bomboane raw vegane cu caju si cocos

Cine zice ca dulciurile nu sunt sanatoase? 
Un desert delicios, numai bun pentru a indulci ziua!
Nucile de caju si migdalele sunt pline de proteine, minerale (magneziu, cupru, fosfor, mangan, fier, zinc, selenium) si vitamine (C, E, K si complexul de vitamine B), delicatii fulgi de cocos parfumeaza discret iar uleiul de cocos este bogat in antioxidanti si acizi grasi cu lant mediu, minerale, vitaminele E si K.

 Ingrediente:

130 gr caju hidratat cel putin 2-3 ore

150 gr fulgi cocos (pastreaza cateva linguri pentru ornat)

Extract de vanilie

4 linguri ulei de cocos topit la bain-marie

3 linguri miere/sirop de agave

15-20 migdale crude (pentru interior)

Se scurge caju-ul,  se pune in robot, se adauga restul ingredientelor, in afara de migdale. Se mixeaza pana se obtine o pasta consistenta. Se ia cate puntin din compozitie, se pune cate o migdala si se modeleaza sub forma de bilute, apoi se tavalesc prin fulgii de cocos ramasi. Se lasa bomboanele 2 ore la frigider, pentru a se intari.

Pofta buna!